早餐吃好的三个标准:发酵食品的乳酸菌和益生元有利于肠道健康!【全民健康学院】

研究表明土豆可以代替运动营养

特殊营养在职业和业余运动中占有重要地位。根据不同的品种,它可以帮助运动后重建肌肉或在超强度运动中增强能量。通常,运动员以体面的价格购买这些补品。但是,在过去的六个月中,进行了两项科学研究,事实证明,就功效而言,最常见的土豆与运动营养处于同一生产线。 2019年12月,美国版《应用生理学杂志》发表了伊利诺伊大学科学家的一项研究。运动学和健康专家选择了12名自行车手,并将他们分为三组。第一组在两个小时的比赛中用碳水化合物凝胶增强筋力,第二组用土豆泥捣碎,第三组则喝水。在测试过程中,不断检查运动员的血液中葡萄糖和乳酸的浓度

实验结果表明,在耐力赛中保持能量,土豆和特殊的凝胶与水相比同样出色。前两组的血样也相似:葡萄糖水平保持不变。

研究表明土豆可以代替运动营养

照片:istockphoto.com

食用淀粉类食品仍然有一些弊端。在运动过程中大量食用土豆,骑手抱怨胃胀,肠胃胀气,有时还会感到疼痛。但是科学家指出,这次平均胃肠道疾病的发生率比以前的测试要少,并且两种补品对运动员的耐受性都很好。

研究总监 Nicholas Brood 说,专家们以他们的经验来证明存在商业体育营养替代品的存在。碳水化合物也可以在整个食物中找到。

研究表明土豆可以代替运动营养

玛格丽塔在脂肪上。为何比萨饼成为运动营养的一部分

证明淀粉类食品并不总是有害的。

土豆有助于运动后恢复肌肉能量

权威科学门户网站《欧洲应用生理学杂志》发表了在蒙大拿大学进行的一项研究。现在测试涉及八名男性和相同数量的女性。他们不得不骑车一个半小时,然后休息并接受恢复性营养,最后与20公里的全天候比赛巩固了一切。

在实验结束时,专家对参与者进行了血液检查并进行了肌肉活检。结果表明,运动后所有运动员的肌肉都补充了以马铃薯为基础的食品和运动补品,从而成功地补充了糖原储备。

研究表明土豆可以代替运动营养

照片:研究作者之一istockphoto.com

Brent Ruby 说,耐力运动员经常谈论饮食的严格性。但是现在,他们可以通过查看其他碳水化合物食品来多样化饮食。

研究表明土豆可以代替运动营养

问答:为什么赛跑者在比赛前夕吃意大利面? / h2>

我们告诉您什么是意大利面,为什么以及在哪里找到它。

专家意见:如何解释研究结果?

马铃薯与特殊运动营养的比较许多人可能会感到惊讶。因此,为了详细了解两个科学实验的结果,我们与体育医生 Ibraim Chibichev 进行了交谈。

Ibraim:当然,相当普通的产品可以部分替代运动食品,为了快速,经济地满足需求而进入市场。但是,这又是营销,需要一定的卸载。如果我们深入研究凝胶和天然产物的成分,那么当然会同时存在两种碳水化合物。它们不是为了在剧烈运动后恢复肌肉,而是为了补充周期性运动中产生的能量消耗。因此,由于蛋白质成分,肌肉将恢复。第二项研究是关于补充肌肉糖原的。它是一种能量,可以使肌肉工作一段时间。这只是碳水化合物成分的衍生物。糖原在我们的肝脏中合成,为此我们需要碳水化合物的来源。因此,没有任何关于受损纤维(即肌红蛋白本身)的恢复的说法-这种情况只会以蛋白质为代价。

研究表明土豆可以代替运动营养

照片:istockphoto.com

自行车运动有两种类型的运动员。前者使用运动补品是因为它快速,方便并且其生物利用度相当好。第二类人是喜欢平衡食物的运动员。例如,干果或水果,其组成可以与运动饮食相同或相似。土豆富含淀粉-它们富含碳水化合物。这还包括维生素B,它也是一种抗氧化剂。如果我们服用凝胶,那么它们主要包含碳水化合物,维生素C(抗坏血酸)和一些添加剂,因此吸收直接在口腔中开始,并且具有很高的生物利用度。因此,可以比较两种成分,两种营养底物。就生物利用度的水平和质量而言,凝胶将略高于马铃薯:就营养而言,它们更方便。一个可以替代另一个吗?绝对可以。在这里,您只需要考虑组成,并查看哪种产品将显示最高效率。因此,几乎所有东西都可以完成碳水化合物的装载。

我有很多患者不喜欢运动营养,不是出于商业原因,而是出于口味标准。或者就消化道的负荷而言,它不适合他们,但有人只是想咀嚼。最终,运动营养的时代出现在不久之前,它还具有更多的商业性质,并受到各种添加剂的推动。还有一些设法用非法药物污染了运动营养。在这种背景下,出现了许多丑闻。因此,运动员要警惕这些细微差别,并习惯性恢复。几十年前,同一届奥运会举办得相当高。

研究表明土豆可以代替运动营养

那些决​​定转向健康生活方式的人的7个主要错误

它不能快速,轻松地解决。您在做什么错?

經常吃土豆到底是增肥還是減肥?營養師:4種辦法吃對了真能減肥

以前的帖子 无与伦比的灵活性。体操运动员Soldatova即使在隔离区也能改善拉伸
下一篇文章 如何制作达尔加纳咖啡以确保其受欢迎是有原因的