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益生菌和益生元:哪种细菌对我们的身体有益

营养学家称肠为第二大脑,尽管它更像人口稠密的大都市。它拥有近1000亿细菌。他们中的大多数人研究不足,其中一些只会伤害身体,但至少有一种非常重要的类型会影响整个生物体的工作。这些是益生菌。
益生菌和益生元:哪种细菌对我们的身体有益

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什么是益生元和益生元,为什么人体需要它们?

益生菌和益生元:哪种细菌对我们的身体有益

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营养学家和生物化学家 Svetlana Alliyarova 在她的Instagram上告诉我们,肠道的工作对整个人体都有直接或间接的影响。

Svetlana:肠道是人体内最大的把戏,它在全视范围内一直不为人知。实际上,他负责人体的大部分活动,甚至负责维生素的吸收。让我们以维生素B的情况为例。这些维生素是营养素中最突出的例子,其吸收取决于细菌的活性,人体需要执行各种功能,例如骨髓中产生红血球,肝脏中解毒过程所需的化学反应以及神经细胞内神经递质的分泌。 ...在肠道中没有健康的菌群的情况下,人体无法有效吸收必需的B族维生素,从而干扰了重要功能的表现。

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哪里可以找到有益细菌?

益生菌包含在其中特殊药品以及某些产品中。首先,发酵乳:

  • 凝乳;
  • 酸奶;
  • 软奶酪(马苏里拉,羊乳酪,suluguni等);
  • 凝乳;
  • 开菲尔等
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由于细菌,它们具有特定的味道。微生物处理食物中的营养成分并释放出酸,从而延长了保质期。此过程称为发酵。相同的情况在发酵剂和基于大豆的菜肴中发生:

  • 腌制蔬菜(卷心菜,黄瓜等)中
  • 自制俄国啤酒;
  • 绿橄榄;
  • 酱油;
  • kombuche(kombuche)。
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重要的是要记住热处理会破坏益生菌,例如凝乳蛋糕虽然是用干酪制成的,但它们却不含益生菌。

还发现了益生元在乳制品中。还有谷物,豆类(包括可可粉),玉米,香蕉,苹果,芦笋,海藻,大蒜和洋葱。

益生菌和益生元:哪种细菌对我们的身体有益

益生菌过量会产生副作用

益生菌和益生菌通常在药物成分中被规定为严重肠道中细菌的失衡。例如,服用抗生素后出现肠易激综合症,痤疮,传染性腹泻。

此类药物只能在咨询医生后服用,否则您将冒更大地改变致病性和非致病性比率的风险

对于只包含一种细菌的产品,您需要格外小心。

Svetlana:长期服用一种类型的益生菌会损害您的微生物组,防止其他菌株产生。它只会占据整个地方,将来甚至会引起过敏。理想情况下,肠道中应该存在几种物种,没有人能占主导地位!

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另外,它并没有明显地突出其基础改变饮食,包括各种益生菌:这可能导致腹胀和其他消化系统疾病。每个肠都不同,可能不适合某些食物。重要的是要倾听身体,不要忘记饮食必须保持平衡。

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