最佳選餐拼營養!早餐別亂吃!【57健康同學會】第026集 -2010年

关于早餐:您桌上有3种简单而丰盛的类似餐厅的菜肴

不久前,星期五电视台发布了许多美食节目的烹饪书! Artyom Korolev 。在Chitai-Gorod书店中介绍该书后,立即出现了第一本售罄的情况,所有副本在不到24小时内就售罄。我们求助于Artyom的目的是想知道是否可以像每天早上在餐厅一样准备美味健康的早餐,以及为此需要做些什么。

而不是前言

这不是一个非常有趣的时期,甚至我本性的乐观主义者也感到有些难过。我决定在家中烹饪各种美国美食博客的食谱,以分散注意力并缓解压力。结果,我感到能够在30分钟内完成烹饪是一件令人激动的事情,不是每个人都熟悉的奥利维尔(Olivier)或烤火鸡,但是您在餐厅点的东西却更加美味。

-现在有很多有趣的格式:博客,视频博客,动态图形,脱口秀,为什么选择一本书来讲述自己的故事?
-是的-有很多选择。例如,博客非常吸引我。也许我会来。但是,这本书是一种非常方便的格式。而且是您唯一可以提供的。这是物理的,有形的。纸味,橡胶包皮,鲜艳的色彩。您可以用书做饭,将其放在桌子上,并使其成为室内的一部分。

关于早餐:您桌上有3种简单而丰盛的类似餐厅的菜肴

照片:Bombor出版社

-为什么有关早餐的书,而不是关于午餐或晚餐的书?早餐真的一天对您来说如此重要吗?
-您的一天从早餐开始。很大程度上取决于他,这是合乎逻辑的。甚至在潜意识上。美味而美丽的早餐可以使您整日开心。我敢肯定,您甚至可能会早早起床,享用美味的早餐。我把早餐和旅行,快乐的地方联系在一起。我想传达自己的心情以及本书中包含的食谱。

-这个故事是关于-卡路里,蛋白质,脂肪和碳水化合物,还是饮食的美感和愉悦?
-尽管我遵循自己的饮食习惯,但本书主要是关于愉悦和审美的。尽管整个早餐时段都很简单,但是每个人都可以在书中找到适合自己的东西。一般来说,您唯一可以负担得起的时间就是早餐,那么为什么不利用这个机会呢?

关于早餐:您桌上有3种简单而丰盛的类似餐厅的菜肴

照片:Bombor出版社

-书中最常用的成分是什么?在超市的货架上找到它们会有多困难?您最喜欢和最通用的成分是什么?
-我使用的所有食材都可以在商店中找到。没问题。我喜欢使用很多浆果和水果冰沙。杏仁牛奶,鸡蛋和奶酪。不同类型的火腿。

-您经常旅行,哪些国家的美食传统最接近您?他们在您的书中找到了反思吗?
-当然!我在旅途中尝试了许多早餐。例如,鳄梨吐司。我有许多与他有关的故事。

关于早餐:您桌上有3种简单而丰盛的类似餐厅的菜肴

照片:Bombor出版社

-您理想的早餐是什么样的-一杯香槟或一杯卡布奇诺咖啡?
-当然,在工作日中,咖啡,但是在周末,一杯香槟和一家不错的公司是任何早饭的绝佳伴侣。

-您在序言中写道,您一次的烹饪爱好使您摆脱了抑郁症。您认为烹饪和进餐的过程对我们的影响真的很大吗?
-我认为这一过程极大地分散了我们的注意力。

Artem Korolev的食谱

最好的争夺

您将需要:
4鸡蛋
1汤匙。一勺黄油,盐和胡椒粉调味。

1。用中低火预热煎锅。温度非常重要,因为如果锅很热,鸡蛋可能会失去其丰富的黄色。添加足够的油以完全覆盖底部
2。黄油刚起泡时,将鸡蛋合并并加入煎锅中。将混合物恰好添加到锅的中心
3。注意争夺的边缘。一旦您发现它们开始变硬,就拿起硅胶小铲,将团块从边缘向中心移动一圈,但不要将血块翻过来。继续执行此操作直到争夺就绪-大约2-3分钟。不要等到鸡蛋完全煮熟后-理想的打扰应稍微湿润。

提示:可以将产生的打扰与任何食物一起食用-火腿,西红柿,菠菜。或用它制作完美的三明治。

烟熏三文鱼烤面包

您将需要:
1个成熟的鳄梨
1汤匙。汤匙酸奶油
1柠檬
½萝卜
新鲜莳萝
1汤匙。一勺苹果醋
黑麦面包(切成薄片)
200克烟熏三文鱼
西洋菜(束)
玉米色拉叶
橄榄油
盐,现磨胡椒粉。

1。将鳄梨泥制成糊状,然后加入酸奶油搅拌。加入一些柠檬汁,以防止鳄梨变褐。加入盐和胡椒粉。
2。将萝卜切成薄片,然后莳萝切碎,再与苹果醋和少许盐混合。
3。将牛油果网布铺在烤面包上,然后将三文鱼片放​​在上面
4。然后加入生菜,药草和萝卜,淋上橄榄油,上菜,上菜

星期五电视频道的电视节目主持人Artyom Korolev:早餐永远不会吃太多三文鱼!以及将其与各种产品组合的可能性。但是,我最喜欢的混合物是鲑鱼和牛油果。

英式比萨松饼

您将需要:
1个英式松饼,切成两半
1个小番茄,切丁
1茶匙橄榄油
1-2片切成薄片的培根片(培根可以用火腿代替)
½杯磨碎的马苏里拉奶酪
切碎的新鲜罗勒,用于食用

1。将烤箱预热至230度。将松饼两半放在烤盘上,将西红柿放在上面,然后用橄榄油淋上毛毛雨。
2。将培根撒在西红柿上,然后加入马苏里拉奶酪。
3。烘烤10至12分钟,直到奶酪融化并开始覆盖一层美味的外皮。
4。

Artyom Korolev的新书《关于早餐》中的更多食谱。买书。

蔬食GO健康 - 歐式早餐拼盤

以前的帖子 培训计划:弄清楚一个女孩是否应该在单杠上练习?
下一篇文章 就像一个男人:2月23日有7项体育和科技礼物